クッキー作り

息子が幼稚園から帰ってきて、「クッキー作りたーい！」とリクエストがあり、15時のおやつにクッキー作り。
簡単だし、楽しいし、美味しいし我が家では定番のおやつ。
私も子供の頃よくクッキーを作ったものです。なのでレシピも母から聞いたレシピです。

クッキーレシピ
材料　バター100g
　　　甜菜糖70g
　　　卵黄身1個分
　　　小麦粉200g
①バターを耐熱皿に入れレンジで50秒程温ため、柔らかくする。
②ボールに砂糖、バター、黄身を入れ泡立て器でまぜる。

③小麦粉をふるって三回くらいに分けて②のボールに入れ、ヘラで、まぜ、小麦粉をなじませる。

④小麦粉全部投入してざっくり混ぜたらポリ袋に移し、小麦粉がまんべんなくなじむようこねて冷蔵庫で少し寝かせる。（今日は生地の柔らかさがちょうどよさげだったので、5分程だけでした。）
⑤クッキングシートの上でめん棒で生地を伸ばし型抜き。

⑥180度に予熱しておいたオーブンで12分程焼けば出来上がり。